根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，十堰市市场监督管理局近期组织对餐饮食品，茶叶及相关制品，蔬菜制品，肉制品，糕点，粮食加工品，饮料，酒类，食用油、油脂及其制品，调味品，蛋制品，水产制品，豆制品，食用农产品，淀粉及淀粉制品，乳制品，炒货食品及坚果制品，水果制品，方便食品，蜂产品，薯类和膨化食品，速冻食品等22大类食品554批次样品进行了监督抽检，根据食品安全相关标准检验和判定，其中543批次样品抽样检验项目合格，11批次样品不合格，详细情况见附件。
一、食品安全抽样检验项目合格食品情况（附件1）
二、食品安全抽样检验项目不合格食品情况（附件2）
十堰市市场监督管理局已依法依规对公示抽检不合格食品开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架、封存、召回等措施控制风险，对违法违规行为进行依法查处。
附件：1.食品安全抽检信息（543批次合格）
2.食品安全抽检信息(11批次不合格）
3.风险解析
附件:
1.食品安全抽样检验项目合格食品情况.xls
2.食品安全抽样检验项目不合格食品情况.xls
3.风险解析.doc
| 附件2 | |||||||||
| 本次抽检检出不合格的食品种类为：水产制品1批次、速冻食品1批次、餐饮食品2批次、淀粉及淀粉制品1批次、调味品3批次、食用农产品3批次。 抽检依据是：GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》，GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》。 抽检项目为添加剂、微生物、农药残留等指标，检出水产制品不合格1批次，速冻食品不合格1批次，餐饮食品不合格2批次，淀粉及淀粉制品不合格1批次，调味品不合格3批次，食用农产品不合格3批次。 附表：食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||
| 抽样编号 | 标称生产企业名称 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 /批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 |
| SBJ25420300484236262 | 湖北绿盛合调味品有限公司 佰昌分公司 | 湖北绿盛合调味品有限公司 佰昌分公司 | 李声平鲜辣鱼尾（水产制品） | ≥80g/袋 | 李声平和字母图形 | 2025-04-01 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0227g/kg║不得使用 | 水产制品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| SBJ25420300484236423 | 十堰牛郎食品 有限公司 | 十堰牛郎食品 有限公司 | 火烧馍 （速冻米面食品） | （500克±10克）*2/袋 | 牛郎火烧 | 2025-05-09 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.445g/kg║不得使用 | 速冻食品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| SBJ25420300484236954 | / | 张湾区东风市场新王老三熟食店 | 煎炸油（自制） | / | / | 2025-05-14 | 极性组分║36.6%║≤27% | 餐饮食品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| SBJ25420300484237296GZ | 湖北贡水源生态农业发展有限公司 | 竹山县贡水源优鲜超市经营部 | 贡水源葛根粉 | 600g/罐 | 貢水源和图形字母 | 2024-10-10 | 菌落总数║8.9×10⁶,6.2×10⁶,2.2×10⁶,1.7×10⁶,5.1×10⁶ CFU/g║n=5;c=2;m=10⁴;M=10⁵ CFU/g | 淀粉 及淀粉制品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| SBJ25420300484237618 | / | 张湾区百味肴干货调味品商行 | 山奈（香辛料） | / | / | 2024-12-18 | 二氧化硫残留量║1.00g/kg║不得使用 | 调味品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| SBJ25420300484237619 | / | 张湾区百味肴干货调味品商行 | 八角（香辛料） | / | / | 2024-12-18 | 二氧化硫残留量║0.783g/kg║≤0.15g/kg | 调味品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| SBJ25420300484238132 | / | 十堰市新合作商贸有限公司擂鼓台购物广场 | 八角 | / | / | 2025-05-19 | 二氧化硫残留量║0.514g/kg║≤0.15g/kg | 调味品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| DBJ25420300484240041ZX | / | 十堰经济技术开发区童趣早教 幼儿园 | 盘子 | / | / | 2025-06-11 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯 磺酸钠计)║0.089 mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| DBJ25420300484239381 | / | 光明市场杨德云 | 黄骨鱼（淡水鱼） | / | / | 2025-06-03 | 恩诺沙星║336μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| DBJ25420300484239637 | / | 十堰经济开发区立刚 蔬菜配送 中心 | 韭菜 | / | / | 2025-06-05 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.78mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |
| DBJ25420300484239489 | / | 十堰经济开发区盈盈水果店 | 杨梅 | / | / | 2025-06-04 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计║0.0156g/kg║不得使用 | 食用农产品 | 武汉市华测检测技术有限公司 |